Restaurante Paraíso del Elqui

Bienvenidos al

“Empanadium

del Norte Chileno”

 

He querido entregarles a Ustedes con el mayor respeto que se merecen, parte de nuestra Cocina Regional del Norte Chileno, en ella se manifiesta un trabajo por más de 39 años dedicado a promocionar y difundir nuestros productos regionales, entregándole una Identidad Gastronómica Regionalista a cada pueblo, comuna y ciudad de todo nuestro Norte Chileno; desde mar a cordillera, valles, quebradas, oasis y tierras desérticas en donde predominan productos exclusivos de éstas zonas.

 

Debido, al poco tiempo que disponen los Turistas, obviamente la alimentación es indispensable le ofrecemos una de las

298 VARIEDADES DE EMPANADAS,

ya que es más accesible por su calidad, precio y tamaño, además la podrá consumir en éste Empanadium o llevársela en su caminar y así poder disfrutarla contemplando el Turismo que ofrece este Místico Valle del Elqui y sus alrededores.

 

Así Usted y familia, tendrán la oportunidad de poder degustar las especialidades exclusiva en el ámbito Gastronómico, sintiendo nuevas sensaciones en su paladar; en donde se encontrarán con productos, plantas, condimentos, especias y hierbas que son usadas para complementar vuestra dieta alimenticia en beneficio de su salud.

 

Y fundamentalmente tiene por objeto poder entregar un aporte al Arte Culinario de las Cocinas Regionales Chilena

 

RICARDO PACHECO MARAMBIO

CHEF AUTOR ASESOR E INSTRUCTOR

RECOMENDACIÓN DEL CHEF
Los TOP Mejores del Restaurante, ovacionados por la crítica

	Cantidad de Porciones
	1	2	3	4	N/A
1 PISCO SOUR GALARDONADO DOBLE MEDALLA DE ORO $4.000 Expogourmand Stgo 2000 Preparado En El Acto	1 Cantidad de	2	3	4 Porciones	N/A
2 EMPANADAS FRITAS DE 10 X 20 CMS $4.900 De Camarones, Queso De Cabra Y Aceituras Del Valle Al Orègano	1 Cantidad de	2	3	4 Porciones	N/A
3 CREPS GABRIELA MISTRAL $4.900 En Base De Masa De Pisco, Rellena En Confitura Papayas, Salsa De Arrope En Salsa Chocolate	1 Cantidad de	2	3	4 Porciones	N/A
4 SANDWICHS DE CABRITO A LA MENTA, LECHUGA, TOMATE, QUESO CABRA $5.900 Acompañado Con Pebre Casa	1 Cantidad de	2	3	4 Porciones	N/A
5 BIFÉ DE POSTA CON ARROZ MÁS ENSALADA TOMATE $6.300 Y Cinta De Papas Fritas Caseras	1 Cantidad de	2	3	4 Porciones	N/A
6 QUINUA PASAS RUBIAS, QUESO CABRA $8.400 Con Zapallitos Italianos Porotos Verdes Y Huevo Duro Cocido	1 Cantidad de	2	3	4 Porciones	N/A
7 LOMITO DE CERDO EN SALSA DE PECANA VICUÑENSE $9.500 Con Cerveza Regional Sin Agregados	1 Cantidad de	2	3	4 Porciones	N/A
8 SUPREMA DE AVE RELLENA MARINADA AL LIMÓN $9.500 En Aceto Balsàmico Con Surtidos De Vegetales	1 Cantidad de	2	3	4 Porciones	N/A
9 LOMO O FILETE AL CHAMPIÑÒN CON SALSA $9.800 En Mantequilla De Pisco Valle Del Elqui Sin Agregados	1 Cantidad de	2	3	4 Porciones	N/A
10 SALMÒN MARINADO EN ZUMO DE LIMÒN AL ESTRAGÓN $9.900 Con Salsa De Pisco Elquino En Papaya Sin Agregados	1 Cantidad de	2	3	4 Porciones	N/A
	Cantidad de Porciones
	1	2	3	4	N/A
11 CEVICHES EN TRILOGÍA, CAMARONES, OSTIONES Y SALMÓN $9.900 En Sensaciones Finas Hierbas	1 Cantidad de	2	3	4 Porciones	N/A
12 PLATEADA COCINADA EN HOJAS DE OLIVOS AL MERLOT CON AROZ $12.600 En Queso De Cabra Semila Amapola Y Verduras Cocidas	1 Cantidad de	2	3	4 Porciones	N/A
13 ABUELITO SIMPATICO (FILETE DE RES, QUESO DE CABRA, OSTIONES FLAMBEADOS $12.900 En Pisco Del Valle, Con Arroz Blanco Y Vegetales	1 Cantidad de	2	3	4 Porciones	N/A

COCINA VEGETARIANA VEGANA

Servicio a la Carta

	Cantidad de Porciones
	1	2	3	4	N/A
100 ARROZ A LA GRIEGA Y ENSALADAS SURTIDAS $7.400 Arroz – Puré De Tomate – Aceitunas – Cebolla	1 Cantidad de	2	3	4 Porciones	N/A
101 ARROZ A LA PARMESANA CON MORRÓN HUEVOS $6.900 Arroz – Cebollín – Morrón – Queso Parmesano Rallado” + 2 Huevo Frito Y Tomate En Juliana	1 Cantidad de	2	3	4 Porciones	N/A
102 ARROZ CON QUESO DE CABRA EN SEMILLA DE AMAPOLA MÁS CHAMPIÑONES SALTEADOS Y ENSALADA TOMATE PALTA $6.800	1 Cantidad de	2	3	4 Porciones	N/A
103 ARROZ GUALLIGUAICA Y APIO CON LIMÓN MÁS PALTA $6.900 Arroz – Almendras De Gualliguaica – Fondo De Verduras –Brunoise De Zapallitos Italiano	1 Cantidad de	2	3	4 Porciones	N/A
104 ARROZ PECANO VICUÑENSE MÁS ENSALADA A LA CHILENA Y QUESO CABRA $6.700 Arroz – Fruto Del Pecano – Fondo De Verdura – Cebollines – Zanahoria	1 Cantidad de	2	3	4 Porciones	N/A
105 PURÉ DE PAPA NATURAL CON VEGETALES APIO PALTA TOMATE Y CHAMPIÑONES AL PEREJIL $7.800	1 Cantidad de	2	3	4 Porciones	N/A
106 OMELETTE DE QUINUA CON COCHAYUYO CEBOLLINES QUESO DE CABRA Y MOZZARELLA $7.900	1 Cantidad de	2	3	4 Porciones	N/A
107 OMELETTE DE QUINUA CON VEGETALES QUESO DE CABRA - ACEITUNA Y LECHUGA CHIFFONADE $7.800	1 Cantidad de	2	3	4 Porciones	N/A
108 PALMITO ACEITUNAS TOMATE LECHUGA PALTA CON PAPAS SALSA ROSA $7.700 Mayonesa, Ketchup, Coñac Y Mostaza	1 Cantidad de	2	3	4 Porciones	N/A
109 PALTA RELLENA CON QUINUA LIMÓN PAPAS CON MAYONESA ALBAHACA Y NUECES MAS LECHUGA $6.900	1 Cantidad de	2	3	4 Porciones	N/A
	Cantidad de Porciones
	1	2	3	4	N/A
110 PAPAS CON CHAMPIÑONES SALTEADO EN LAVANDA MÁS ESPINACA, LECHUGA, ACEITUNAS MORRÓN Y QUESO DE CABRA MONTADO $7.800	1 Cantidad de	2	3	4 Porciones	N/A
111 PURÉ HUEVO FLORENTINA CON CHAMPIÑONES Y CABECITAS ESPÁRRAGOS $8.500 Puré Papa Natural – Huevo Revuelto – Espinaca Y Crema De Leche	1 Cantidad de	2	3	4 Porciones	N/A
112 PURÉ VEGETARIANO $8.900 Puré De Papa Natural, Tomate, Pimiento Morrón, Lechuga Glaseada, Zanahoria, Más Porotos Granados Con Cebolla Y Cilantro Al Limón	1 Cantidad de	2	3	4 Porciones	N/A
113 QUINUA CEBOLLINES CON MORRONES $8.500 Lechuga Aceituna Juliana De Papaya Y Champiñones En Nido Queso De Cabra	1 Cantidad de	2	3	4 Porciones	N/A
114 QUINUA CON ENSALADA $8.400 De Apio Palta Y Aceitunas	1 Cantidad de	2	3	4 Porciones	N/A
115 QUINUA PASAS RUBIAS $8.400	1 Cantidad de	2	3	4 Porciones	N/A
116 SOPA Ó CREMA DE QUINUA CON JULIANA $6.500 Juliana De Verdura Y Huevo Batido Con Perejil	1 Cantidad de	2	3	4 Porciones	N/A
117 SPAGHETTIS O FETUCHINE A LA MANTEQUILLA $6.900 Con 2 Huevos Fritos Y Ensalada Tomate	1 Cantidad de	2	3	4 Porciones	N/A
118 TORTILLA DE VERDURAS AL PEREJIL $7.500 Con Arroz Blanco Y Ensalada De Tomate	1 Cantidad de	2	3	4 Porciones	N/A
119 VEGETARIANO $8.300 Ensalada Tomate – Palta –Champiñones – Puré De Zanahoria – Huevos Cocidos – Aceitunas - Lechuga	1 Cantidad de	2	3	4 Porciones	N/A
	Cantidad de Porciones
	1	2	3	4	N/A
120 VEGETARIANO DE QUINUA $8.500 Quinua Graneada - Huevo Duro – Choclo – Chiffonade De Lechuga Con Espinaca – Aceituna –Tomate Y Ensalada Primavera	1 Cantidad de	2	3	4 Porciones	N/A
121 POROTOS GRANADOS MAZAMORRA Y ENSALADA A LA CHILENA $8.900 Tomate, Cebolla, Cilantro Y Ají Verde	1 Cantidad de	2	3	4 Porciones	N/A
122 ARROZ AL VINO TINTO $8.500 Nueces Manzana Cebollín Apio Y Lechuga Glaseada Con Morrones	1 Cantidad de	2	3	4 Porciones	N/A
123 ARROZ A LA CERVEZA ELQUIMISTA DE PAIHUANO $8.400 Con Almendra Morrón Pimenton Champiñones Limón Y Espinaca	1 Cantidad de	2	3	4 Porciones	N/A
124 SALTEADO DE MORRONES $8.500 Zapallito Italiano, Zanahoria, Cebollines, Apio Y Arroz A La Borgoña (Arroz, Vino Tinto Con Frutilla)	1 Cantidad de	2	3	4 Porciones	N/A

PLATOS ÚNICOS CON AGREGADO

	Cantidad de Porciones
	1	2	3	4	N/A
200 BIFÉ DE POSTA CON ARROZ MÁS ENSALADA $6.300 Tomate Y Cinta De Papas Fritas Caseras	1 Cantidad de	2	3	4 Porciones	N/A
201 CHULETA A LA PLANCHA CON ARROZ BLANCO $6.200 Ensalada De Tomate Y Primavera	1 Cantidad de	2	3	4 Porciones	N/A
202 CHULETA CERDO GRILLADO $5.900 Arroz Y Tomate	1 Cantidad de	2	3	4 Porciones	N/A
203 CHULETAS DE CERDO CON MAZAMORRA $7.900 De Choclo Y Ensalada De Tomate Nevado	1 Cantidad de	2	3	4 Porciones	N/A
204 ESCALOPA KABUR DE POSTA $8.800 Rellena Con Queso Y Jamón) Y Ensalada Surtida	1 Cantidad de	2	3	4 Porciones	N/A
205 ESCALOPA MILANESA CON ARROZ $7.500 Tomate Y Papas Con Mayonesa Al Perejil	1 Cantidad de	2	3	4 Porciones	N/A
206 PECHUGA DE POLLO CON SALSA DE TOMATE $7.900 Y Tallarines A La Mantequilla De Perejil	1 Cantidad de	2	3	4 Porciones	N/A
207 POLLO ASADO CON ARROZ $6.900 Y Ensalada A La Chilena	1 Cantidad de	2	3	4 Porciones	N/A
208 SALPICON DE POLLO $6.500 Pollo Cocido - Cebolla - Aceitunas –Huevo Duro - Ají Verde – Lechuga	1 Cantidad de	2	3	4 Porciones	N/A
209 PECHUGA POLLO CON ENSALADA $7.900 Pechuga Pollo Deshuesada Con Ensalada De Tomate Lechuga Palta Porotos Verdes	1 Cantidad de	2	3	4 Porciones	N/A
	Cantidad de Porciones
	1	2	3	4	N/A
210 MILANESA DE POLLO CON ENSALADA $7.800 Milanesa De Pollo Con Ensalada De Tomate, Lechuga, Palta Y Primavera	1 Cantidad de	2	3	4 Porciones	N/A
211 PASTEL DE CHOCLO EN SU GREDA $7.000	1 Cantidad de	2	3	4 Porciones	N/A
212 HUMITAS A LA OLLA Y TOMATE NEVADO PEREJIL $8.500	1 Cantidad de	2	3	4 Porciones	N/A

ENTRADAS

Servicio a la Carta

	Cantidad de Porciones
	1	2	3	4	N/A
300 CAMARONES SALTEADOS EN PISCO RUTA NORTE $8.500 Con Almendras De Gualliguaica	1 Cantidad de	2	3	4 Porciones	N/A
301 CAMARONES SALTEADOS AL WHISKY $8.900 En Mantequilla De Pecano	1 Cantidad de	2	3	4 Porciones	N/A
302 CAMARONES A LA PARMESANA $9.500 En Greda	1 Cantidad de	2	3	4 Porciones	N/A
303 CAMARONES AL AJILLO $8.500	1 Cantidad de	2	3	4 Porciones	N/A
304 CAMARONES AL OLIVO $8.800 Con Queso De Cabra Flameados En Pisco Mistral	1 Cantidad de	2	3	4 Porciones	N/A
305 CAMARONES AL PIL PIL (AJO-AJI) $8.500 Con Aceite De Confit En Locoto Ó Merkén	1 Cantidad de	2	3	4 Porciones	N/A
306 CAMARONES SALTEADOS EN PISCO TRES ERRES $8.800 En Mantequilla De Nueces	1 Cantidad de	2	3	4 Porciones	N/A
307 CARPACCIO DE SALMÓN $9.500	1 Cantidad de	2	3	4 Porciones	N/A
308 CARPACCIO DE SALMÓN CON OSTIONES $9.800 Y Queso Cabra Rallado	1 Cantidad de	2	3	4 Porciones	N/A
309 CARPACCIO REINETA Y CAMARONES $9.900 En Queso De Cabra De La Región	1 Cantidad de	2	3	4 Porciones	N/A
	Cantidad de Porciones
	1	2	3	4	N/A
310 CEVICHE DE SALMÓN CON CHAMPIÑONES $9.500 En Limón Al Hinojo Con Aceituna Del Valle	1 Cantidad de	2	3	4 Porciones	N/A
311 CEVICHE DE REINETA, Ó SALMÓN $9.000	1 Cantidad de	2	3	4 Porciones	N/A
312 CEVICHE MIXTO DE SALMÓN CON REINETA $9.500 En Brunoise De Palta Al Estragón	1 Cantidad de	2	3	4 Porciones	N/A
313 CEVICHES EN TRILOGÍA, CAMARONES, OSTIONES Y SALMÓN $9.900 En Sensaciones Finas Hierbas	1 Cantidad de	2	3	4 Porciones	N/A
314 MACHAS A LA PARMESANA $9.500 En Su Greda	1 Cantidad de	2	3	4 Porciones	N/A
315 MACHAS CON CAMARONES FLAMEADO $9.800 En Pisco Doña Josefa	1 Cantidad de	2	3	4 Porciones	N/A
316 OSTIONES A LA PARMESANA $9.500 En Su Greda	1 Cantidad de	2	3	4 Porciones	N/A
317 OSTIONES Y CAMARONES SALTEADOS $9.500 Al Jengibre Con Pisco Mal Paso Ovallino	1 Cantidad de	2	3	4 Porciones	N/A
318 PALTA REINA (RELLENA CON AVE Y MAYONESA) $6.900 Guarnecido Con Lechuga Tomate Aceituna	1 Cantidad de	2	3	4 Porciones	N/A
319 PALTA RELLENA CON CAMARONES APIO LIMÓN $8.900 Guarnecido Con Palmito Lechuga Tomate	1 Cantidad de	2	3	4 Porciones	N/A
	Cantidad de Porciones
	1	2	3	4	N/A
320 PALTA RELLENA CON LOMITO DE ATÚN $7.500 Cebolla Cilantro Al Limón Guarnecido Con Lechuga, Tomate Y Papas Con Mayonesa Vegetariana	1 Cantidad de	2	3	4 Porciones	N/A
321 PALTA RELLENA CON QUINUA $7.700 Y Vegetales	1 Cantidad de	2	3	4 Porciones	N/A
322 PASTEL DE JAIBA $9.500 En Su Greda	1 Cantidad de	2	3	4 Porciones	N/A
323 PAILA MARINA CON PESCADO Y MARISCOS $9.500 Vino Blanco En Su Greda Caliente	1 Cantidad de	2	3	4 Porciones	N/A
324 PEROL DE MARISCOS SURTIDOS $9.500 Con Cebolla Cilantro Limón Y Papas Mayo (Frío-Cocido	1 Cantidad de	2	3	4 Porciones	N/A
325 SOPA DE AVE $6.900 Juliana Verduras Y Quinua	1 Cantidad de	2	3	4 Porciones	N/A
326 CREMA DE ESPARRAGO $6.200 Champiñones Y Pan Crustones (Pan Frito	1 Cantidad de	2	3	4 Porciones	N/A
327 CREMA DE VERDURAS $6.300 Y Hortalizas Frescas De La Estación Al Perejil Con Huevo	1 Cantidad de	2	3	4 Porciones	N/A

PESCADOS Y MARISCOS

Platos de Fondo a la Carta

	Cantidad de Porciones
	1	2	3	4	N/A
400 MERLUZA Ò REINETA (EN FILETE) A LA PLANCHA $7.500 Maitre D’Hotel	1 Cantidad de	2	3	4 Porciones	N/A
401 REINETA COSTRADA EN TRILOGÍA $9.300 De Semilla Sésamo Blanco –Tostado Y Amapola	1 Cantidad de	2	3	4 Porciones	N/A
402 FILETE DE REINETA AL LIMÓN $8.900 Y Juliana De Morrón Al Estragón Con Eneldo	1 Cantidad de	2	3	4 Porciones	N/A
403 MERLUSA EN SALSA DE TOMATE $8.300 Al Estragón	1 Cantidad de	2	3	4 Porciones	N/A
404 PERLANES DE PESCADO $9.500 En Batido De Finas Hierbas Con Mayonesa De Palta	1 Cantidad de	2	3	4 Porciones	N/A
405 REINETA A LA SALVIA Y ORÉGANO $8.900 Con Salsa De Aceitunas Sin Amargo Valle De Azapa	1 Cantidad de	2	3	4 Porciones	N/A
406 REINETA AL LIMÓN CON MORRÓN $9.900 Y Cebollines Montado Sobre Puré Papa Y Arroz	1 Cantidad de	2	3	4 Porciones	N/A
407 REINETA EN SALSA $9.900 De Mariscos Surtidos	1 Cantidad de	2	3	4 Porciones	N/A
408 REINETA APANADA $9.800 En Quinua Altilplánica Y Pochada En Mantequilla De Perejil	1 Cantidad de	2	3	4 Porciones	N/A
409 REINETA FRITA $8.500 Con Batido Suave Orégano	1 Cantidad de	2	3	4 Porciones	N/A
	Cantidad de Porciones
	1	2	3	4	N/A
410 REINETA ESCABECHADA $8.900 Caliente	1 Cantidad de	2	3	4 Porciones	N/A
411 CREMOSO DE QUINUA CON ALGAS MARINAS $9.900 Camarones De Mar Y Queso Cabra Rallado	1 Cantidad de	2	3	4 Porciones	N/A
412 SALMÓN FILETEADO CON SALSA DE LIMÓN DE PICA $9.700 Al Estragón Aromatizado En Pisco Del Valle	1 Cantidad de	2	3	4 Porciones	N/A
413 SALMÓN FILETEADO CON SALSA DE CEBOLLINES $9.400 Al Limón Con Suave Aroma De Eneldo	1 Cantidad de	2	3	4 Porciones	N/A
414 SALTEADO DE CAMARONES $9.900 Con Lomo De Res Y Pecano Aromatizado En Pisco Del Valle	1 Cantidad de	2	3	4 Porciones	N/A

CARNES BLANCAS

Platos de Fondo a la Carta

	Cantidad de Porciones
	1	2	3	4	N/A
450 CONEJO ESCABECHADO $9.800 Vino Seuvignon Blanc	1 Cantidad de	2	3	4 Porciones	N/A
451 CONEJO EN SALSA ALMENDRA $9.900 Cebollin perfumado en Amaretto	1 Cantidad de	2	3	4 Porciones	N/A
452 FILETILLO DE POLLO SALTEADO $9.500 Con Cebollín Morrones Flameado En Pisco La Serena	1 Cantidad de	2	3	4 Porciones	N/A
453 PECHUGA DE POLLO AL RON MADDERO DORADO $8.900 Añejado En Salsa De Nuez Pecano Vicuña	1 Cantidad de	2	3	4 Porciones	N/A
454 PECHUGA DE PAVO $9.200 En Salsa De Papaya Casera Perfumado Al Eneldo	1 Cantidad de	2	3	4 Porciones	N/A
455 PECHUGA DE POLLO EN SALSA DE ALMENDRA $8.900 De Gualliguaica En Esencia De Amaretto	1 Cantidad de	2	3	4 Porciones	N/A
456 PECHUGA POLLO DESHUESADA RELLENA $9.400 Con Nueces – Morrones –Cebollín Y Espinaca	1 Cantidad de	2	3	4 Porciones	N/A
457 POLLO A LA COCA COLA $6.500 Ideal Para Niños	1 Cantidad de	2	3	4 Porciones	N/A
458 SUPREMA DE AVE AL LIMÓN $7.800 En Vinagre Balsámico Condimentado Al Orégano	1 Cantidad de	2	3	4 Porciones	N/A
459 SUPREMA DE AVE RELLENA $8.500 Con Vegetales	1 Cantidad de	2	3	4 Porciones	N/A
	Cantidad de Porciones
	1	2	3	4	N/A
460 SALTEADO DE POLLO CON CAMARONES $9.900 Y Champiñones En Aroma De Vodka	1 Cantidad de	2	3	4 Porciones	N/A
461 SALTEADO DE POLLO CHAMPIÑONES $9.500 Morrón Zapallo Italiano Cebollín Y Quinua Queso De Cabra Montado	1 Cantidad de	2	3	4 Porciones	N/A

CARNES ROJAS

Platos de Fondo a la Carta

	Cantidad de Porciones
	1	2	3	4	N/A
500 CARNE MECHADA $8.900 Braseada Al Coñac	1 Cantidad de	2	3	4 Porciones	N/A
501 CHULETAS DE CERDO $7.800 A La Plancha (2 Unidades)	1 Cantidad de	2	3	4 Porciones	N/A
502 CORDERO O CABRITO A LA MENTA $9.400 En Su Salsa Con Vino Cabernet	1 Cantidad de	2	3	4 Porciones	N/A
503 CORDERO O CABRITO A LA CACEROLA $9.400 Con Salsa De Vino Merlot En Hierbabuena	1 Cantidad de	2	3	4 Porciones	N/A
504 CORDERO O CABRITO EN SALSA DE ACEITUNAS $9.700 Maceradas Y Curtido En Pisco Mal Paso	1 Cantidad de	2	3	4 Porciones	N/A
505 FILETE DE RES CUBIERTO CON ESPÁRRAGOS $9.800 Maitre D’Hotel En Almendras De Gualliguaica	1 Cantidad de	2	3	4 Porciones	N/A
506 FILETE GRILLÉ $8.900 (A La Plancha	1 Cantidad de	2	3	4 Porciones	N/A
507 LOMITO DE CERDO CONDIMENTADO $9.500 En Mix Semilla De Mostaza Y Salsa Cerveza Artesanal Gualliguaica	1 Cantidad de	2	3	4 Porciones	N/A
508 LOMITO CERDO EN SALSA PECANO $9.500 Vicuñense Y Cerveza Guayacan De Diaguitas	1 Cantidad de	2	3	4 Porciones	N/A
509 LOMO ARDIENTE CON PISCO FUEGO ABA DEL VALLE $9.800 En Su Salsa Con Aroma Finas Hierbas	1 Cantidad de	2	3	4 Porciones	N/A
	Cantidad de Porciones
	1	2	3	4	N/A
510 LOMO A LO POBRE $9.900 (Lomo Res, Papas Fritas, Arroz, Cebolla Frita Y Dos Huevos Montados	1 Cantidad de	2	3	4 Porciones	N/A
511 LOMO CON SUAVE SALSA DE PIMIENTA VERDE $9.900 Y Cebollines Flameado En Whisky	1 Cantidad de	2	3	4 Porciones	N/A
512 LOMO DE RES GRILLÉ $8.500 A La Plancha	1 Cantidad de	2	3	4 Porciones	N/A
513 LOMO DE RES EN SALSA DE ACEITUNA CASERA $9.700	1 Cantidad de	2	3	4 Porciones	N/A
514 LOMO DE RES EN SALSA DE CEBOLLÍN $9.900 Con Perejil Y Porotos Granados	1 Cantidad de	2	3	4 Porciones	N/A
515 LOMO DE RES EN SALSA DE QUESO PHILADELPHIA $9.800 Con Crema Y Cebollines	1 Cantidad de	2	3	4 Porciones	N/A
516 LOMO DE RES EN SALSA DE TRES PIMIENTAS $9.700 Roja – Negra Y Verde Con Champiñones	1 Cantidad de	2	3	4 Porciones	N/A
517 LOMO DE RES EN SUAVE SALSA $9.700 De Jengibre	1 Cantidad de	2	3	4 Porciones	N/A
518 LOMO DE RES MARINADO CON ROMERO $9.900 En Mantequilla De Pisco Mistral	1 Cantidad de	2	3	4 Porciones	N/A
519 LOMO DE RES PARAÍSO $9.900 Lomo Montado Con Tomate Grillado – Abanico De Palta –Aceitunas Sin Amargo Del Valle De Azapa Y Queso Cabra	1 Cantidad de	2	3	4 Porciones	N/A
	Cantidad de Porciones
	1	2	3	4	N/A
520 LOMO DE RES SALSEADO AL CHAMPIÑÓN $9.800 Con Queso De Cabra Y Mozzarella	1 Cantidad de	2	3	4 Porciones	N/A
521 LOMO EN SALSA DE FRUTOS SECOS $9.700 Con Pisco Tres Erres (Sésamo –Pecano - Almendras	1 Cantidad de	2	3	4 Porciones	N/A
522 PLATEADA AL JUGO EN SALSA DE ACEITUNA $8.900 Curtido Del Paraíso Con Pisco Abba	1 Cantidad de	2	3	4 Porciones	N/A
523 PLATEADA COCINADA EN HOJAS DE OLIVO $8.900 Con Salsa De Su Propio Jugo	1 Cantidad de	2	3	4 Porciones	N/A
524 ESCALOPA KABUR DE LOMO $9.700 Rellena Con Queso Y Jamón	1 Cantidad de	2	3	4 Porciones	N/A
525 ESCALOPA RUSELENA $9.800 De Lomo Rellena Con Queso Cabra, Pollo Cocido, Morrón Y Espinaca	1 Cantidad de	2	3	4 Porciones	N/A
526 ESCALOPA DE LOMO $9.800 Rellena Con Aceituna Y Queso Cabra	1 Cantidad de	2	3	4 Porciones	N/A

ACOMPAÑAMIENTOS

Servicio a la Carta

	Cantidad de Porciones
	1	2	3	4	N/A
601 ARROZ PARAÍSO $3.500 Arroz – Aceituna – Pasas De Uva – Palta – Jamón- Perejil	1 Cantidad de	2	3	4 Porciones	N/A
602 ARROZ A LA BOLOÑESA $3.600 Arroz –Carne –Cebolla – Ajo – Tomate – Albahaca – Queso Parmesano Rallado	1 Cantidad de	2	3	4 Porciones	N/A
603 ARROZ A LA NARANJA $2.800 O Mandarina	1 Cantidad de	2	3	4 Porciones	N/A
604 ARROZ BLANCO $1.800	1 Cantidad de	2	3	4 Porciones	N/A
605 ARROZ COCINADO EN ZUMO $2.800 De Pomelo	1 Cantidad de	2	3	4 Porciones	N/A
606 ARROZ CON ACEITUNAS DEL VALLE $2.800	1 Cantidad de	2	3	4 Porciones	N/A
607 ARROZ CON APIO QUESO DE CABRA Y SEMILLA CHIA $2.900	1 Cantidad de	2	3	4 Porciones	N/A
608 ARROZ CON QUESO DE CABRA Y SEMILLA DE AMAPOLA $2.900	1 Cantidad de	2	3	4 Porciones	N/A
609 ENSALADA A LA CHILENA $3.500	1 Cantidad de	2	3	4 Porciones	N/A
610 ENSALADA DE ABANICO DE PALTA $3.500	1 Cantidad de	2	3	4 Porciones	N/A
	Cantidad de Porciones
	1	2	3	4	N/A
611 ENSALADA SURTIDA DE LA ESTACIÓN $3.900	1 Cantidad de	2	3	4 Porciones	N/A
612 ENSALADA VERDE CON PALTA $3.900	1 Cantidad de	2	3	4 Porciones	N/A
613 ENSALADA VERDE CON PECANO Y PALTA $4.200	1 Cantidad de	2	3	4 Porciones	N/A
614 PANACHE DE VERDURA AL ORÉGANO $4.500	1 Cantidad de	2	3	4 Porciones	N/A
615 PAPAS Y CHAMPIÑÓN SALTEADO AL ROMERO Y LAVANDA $4.500	1 Cantidad de	2	3	4 Porciones	N/A
616 PAPAS FRITAS $3.500	1 Cantidad de	2	3	4 Porciones	N/A
617 PAPAS SALTEADAS AL CILANTRO $3.900	1 Cantidad de	2	3	4 Porciones	N/A
618 PURÉ DE PAPA NATURAL $3.900	1 Cantidad de	2	3	4 Porciones	N/A
619 PURÉ DE PAPA PICANTE CON LOCOTO $3.900	1 Cantidad de	2	3	4 Porciones	N/A
620 PURÉ PAPA NATURAL $4.200 A La Menta Con Crema	1 Cantidad de	2	3	4 Porciones	N/A
	Cantidad de Porciones
	1	2	3	4	N/A
621 PURÉ DE PAPA NATURAL CON HABAS PELADAS $4.200	1 Cantidad de	2	3	4 Porciones	N/A
622 MIX DE PURÉ DE PAPAS Y ARROZ CEBOLLÍN $4.100	1 Cantidad de	2	3	4 Porciones	N/A
623 MIX DE QUINUA CON PURÉ DE PAPAS $4.200	1 Cantidad de	2	3	4 Porciones	N/A
624 QUINUA ENSALADA FRÍA CON PÀLTA Y MORRÓN $4.200	1 Cantidad de	2	3	4 Porciones	N/A
625 QUINUA GRANEADA AL AZAFRÁN $4.500	1 Cantidad de	2	3	4 Porciones	N/A
626 QUINUA GRANEADA AL CURRY $4.200	1 Cantidad de	2	3	4 Porciones	N/A
627 QUINUA GRANEADA CON ZANAHORIA $3.500	1 Cantidad de	2	3	4 Porciones	N/A
628 SPAGHETTIS O FETUCHINE A LA MANTEQUILLA DE PEREJIL $3.900	1 Cantidad de	2	3	4 Porciones	N/A
629 TOMATE NEVADO AL ESTRAGÓN $3.300	1 Cantidad de	2	3	4 Porciones	N/A
630 TORTILLA DE VERDURAS Y CHAMPIÑONES $6.900 Al Cilantro Con Quinua	1 Cantidad de	2	3	4 Porciones	N/A
	Cantidad de Porciones
	1	2	3	4	N/A
631 POROTOS BURRO CON CEBOLLA A PLUMA $4.800 Cilantro – Jugo De Limón Y Aceite Oliva	1 Cantidad de	2	3	4 Porciones	N/A
632 POROTOS GRANADOS EN SALSA VERDE $4.900 Cebolla Y Cilantro Aceite Oliva Y Limón	1 Cantidad de	2	3	4 Porciones	N/A
633 ARROZ AL VINO TINTO MERLOT $3.500	1 Cantidad de	2	3	4 Porciones	N/A
634 ARROZ A LA CERVEZA REGIONAL CACTUS $3.500 En Aroma De Ajo	1 Cantidad de	2	3	4 Porciones	N/A
635 MIX DE ARROZ $3.900 Al Vino Tinto Y Arroz Blanco Con Perejil	1 Cantidad de	2	3	4 Porciones	N/A
636 TRILOGÍA DE ARROZ $4.500 A La Naranja – Al Vino – Y Arroz Queso Cabra Con Cebollines	1 Cantidad de	2	3	4 Porciones	N/A

POSTRES

Servicio a la Carta

	Cantidad de Porciones
	1	2	3	4	N/A
700 CRÉPS RELLENO EN CONFITURA DE FRUTA DE LA ESTACION $4.200 Con Salsa Crema De Helado	1 Cantidad de	2	3	4 Porciones	N/A
701 CRÉPES CONFITURA DE PAPAYA $4.200	1 Cantidad de	2	3	4 Porciones	N/A
702 CRÉPES RELLENO HELADO 3 LECHE $4.700 Con almendras molidas y salsa chocolate	1 Cantidad de	2	3	4 Porciones	N/A
703 CRÉPES CON TUNA Y CREMA DE CASSIS $4.500	1 Cantidad de	2	3	4 Porciones	N/A
704 CRÉPES CON MIEL DE UVA $4.000	1 Cantidad de	2	3	4 Porciones	N/A
705 CRÉPES CON CREMA ARROPE DE UVA $4.500	1 Cantidad de	2	3	4 Porciones	N/A
706 CRÉPES CON MANGO Y CREMA CASSIS $4.900	1 Cantidad de	2	3	4 Porciones	N/A
707 CRÉPES CON QUINUA A LA CREMA $4.900 En Sinfonía De Helado	1 Cantidad de	2	3	4 Porciones	N/A
709 ENSALADAS DE FRUTAS DE ESTACIÓN $4.300	1 Cantidad de	2	3	4 Porciones	N/A
710 FRUTAS EN ALMIBAR $3.900 Piña – Durazno –Frutos Tropicales – Cereza Ó Frutilla	1 Cantidad de	2	3	4 Porciones	N/A
	Cantidad de Porciones
	1	2	3	4	N/A
711 PAPAYA CASERA CON HELADO $4.900 Y Salsa Chocolate	1 Cantidad de	2	3	4 Porciones	N/A
712 PAPAYA CASERA AL JUGO CON CREMA $4.800	1 Cantidad de	2	3	4 Porciones	N/A
713 CRÉPES EN MIEL DE ABEJA MONTADO EN YOGUR GRIEGO $4.500 Napado con nueces almendras	1 Cantidad de	2	3	4 Porciones	N/A
714 HELADO EN POCILLO CON SALSA CHOCOLATE Y NUECES PARTIDAS $4.700	1 Cantidad de	2	3	4 Porciones	N/A
715 CRÉPS GABRIELA MISTRAL $4.900 Masa En Base Pisco Mistral, Crema Helado Chañar Y Confitura De Papaya En Licores De Alambique Artesanal Del Sector De La Placilla	1 Cantidad de	2	3	4 Porciones	N/A
399 CONFITURA DE GUAYABA $5.900 Con Helado Tres Leche En Miel De Papaya	1 Cantidad de	2	3	4 Porciones	N/A
400 CONFITURA DE MANGO $5.900 En Sinfonia De Crema De Helados	1 Cantidad de	2	3	4 Porciones	N/A
401 CONFITURA DE PAPAYA CREMA CASSIS CEREZA $5.500 Con Salsa Manjar Y Chantilly	1 Cantidad de	2	3	4 Porciones	N/A
402 DULCE DE PAPAYA CON DURAZNO $5.900 En Cubos En Salsa De Mango	1 Cantidad de	2	3	4 Porciones	N/A
403 PAPAYA CON CREMA DE QUINUA DULCE $5.600 En Salsa De Frutilla Con Fresa	1 Cantidad de	2	3	4 Porciones	N/A
	Cantidad de Porciones
	1	2	3	4	N/A
404 PAPAYA CON GALLETAS Y PECANO MOLIDO $4.900	1 Cantidad de	2	3	4 Porciones	N/A
405 PAPAYA EN ALMIBAR CREMA DE MANGO $5.900	1 Cantidad de	2	3	4 Porciones	N/A
406 PAPAYA EN ALMIBAR DE CREMA BAÑADA $5.000 En Salsa De Chocolate Y Pecano	1 Cantidad de	2	3	4 Porciones	N/A
407 PERA MANZANA Y ALMENDRA AL CARAMELO $5.900 En Salsa Crema De Helados En Hierbabuena	1 Cantidad de	2	3	4 Porciones	N/A
408 PIÑA CON PAPAYA Y COBERTURA CHOCOLATE $4.900 Con Crema Helado De Menta	1 Cantidad de	2	3	4 Porciones	N/A
409 PLATANO CON MIEL DE PALMA $5.900 Con Salsa De Papaya	1 Cantidad de	2	3	4 Porciones	N/A
410 ENSALADAS FRUTAS NATURAL $4.700 En Salsa De Yogurt	1 Cantidad de	2	3	4 Porciones	N/A
411 ENSALADAS FRUTAS EN ALMIBAR $5.000 En Salsa De Arándano	1 Cantidad de	2	3	4 Porciones	N/A
412 PERA DEL HUERTO CON SALSA DE QUINUA $5.000 A La Crema De Helado	1 Cantidad de	2	3	4 Porciones	N/A
413 DURAZNO AROMATIZADO $5.500 En Licor De Artesanal De Guindao	1 Cantidad de	2	3	4 Porciones	N/A
	Cantidad de Porciones
	1	2	3	4	N/A
414 FRUTILLA EN CREMA HELADO A LA MENTA Y CHOCOLATE $4.900	1 Cantidad de	2	3	4 Porciones	N/A
415 MANGO CON HELADO DE TRES LECHE Y CREMA DE UVA CON CHOCOLATE $5.300	1 Cantidad de	2	3	4 Porciones	N/A

JUGOS NATURALES Y BEBIDAS

	Cantidad de Porciones
	1	2	3	4	N/A
800 JUGO DE CHIRIMOYA - COPAO $3.000	1 Cantidad de	2	3	4 Porciones	N/A
801 JUGO DE UVA DEL VALLE O PAPAYA DE LA ZONA $3.000	1 Cantidad de	2	3	4 Porciones	N/A
802 JUGO DE MANGO – FRUTILLA - Ó GUAYABA $3.000	1 Cantidad de	2	3	4 Porciones	N/A
803 JUGO DE MANGO CON NARANJA O COPAO $3.500	1 Cantidad de	2	3	4 Porciones	N/A
804 JUGO DE PERA – MANZANA - LIMONADA $3.000	1 Cantidad de	2	3	4 Porciones	N/A
805 JUGO DE PIÑA - MELÓN $3.000	1 Cantidad de	2	3	4 Porciones	N/A
806 JUGO PLATANO CON NARANJA O LECHE $3.500	1 Cantidad de	2	3	4 Porciones	N/A
807 JUGO DE TUNA O KIWI -DURAZNO Ó DAMASCO $3.000	1 Cantidad de	2	3	4 Porciones	N/A
808 BATIDO DE PLÁTANO CON LECHE CON ALMENDRAS MOLIDAS $3.000	1 Cantidad de	2	3	4 Porciones	N/A
809 JUGO DE MELÓN TUNA O CALAMEÑO $3.000	1 Cantidad de	2	3	4 Porciones	N/A
	Cantidad de Porciones
	1	2	3	4	N/A
810 LIMONADA CON KIWI $3.500	1 Cantidad de	2	3	4 Porciones	N/A
811 LIMONADA CON NARANJA $3.500	1 Cantidad de	2	3	4 Porciones	N/A
812 VITAMINICO (JUGOS NATURALES MIXTOS (2-3) $4.000	1 Cantidad de	2	3	4 Porciones	N/A
813 VITAMINICO CON LECHE (JUGO NATURAL MIXTO $4.900	1 Cantidad de	2	3	4 Porciones	N/A
821 BEBIDAS INDIVIDUALES 350ml $1.900	1 Cantidad de	2	3	4 Porciones	N/A
822 AGUA MINERAL CON O SIN GAS DESECHABLES $1.700	1 Cantidad de	2	3	4 Porciones	N/A
823 CERVEZAS ARTESANALES DE LA REGIÓN $3.500 Elquimista-Anima – Guayacan – Cactus – Entre Otros	1 Cantidad de	2	3	4 Porciones	N/A
824 CERVEZAS VARIADAS NACIONALES $2.800 Becker – Cristal – Royal – Escudo – Báltica	1 Cantidad de	2	3	4 Porciones	N/A
825 CERVEZAS VARIADAS OTRAS $3.000 Corona – Tecate – Heineken – Budweiser –Schneider- Brahma	1 Cantidad de	2	3	4 Porciones	N/A
826 COPAO SOUR EN PISCO MISTRAL 35° $4.000	1 Cantidad de	2	3	4 Porciones	N/A
	Cantidad de Porciones
	1	2	3	4	N/A
827 PISCO SOUR EN PISCO DE LA ZONA 35° Y 40° $4.000	1 Cantidad de	2	3	4 Porciones	N/A
828 SERENA LIBRE $4.500 Sour En Base Pisco Y Papaya	1 Cantidad de	2	3	4 Porciones	N/A
829 BOTELLA VINO TT.¾ SEGÚN DISPONIBILIDAD EXISTENCIA $9.000	1 Cantidad de	2	3	4 Porciones	N/A
830 BOTELLA VINO BLANCO ¾ SEGÚN DISPONIBILIDAD $9.500	1 Cantidad de	2	3	4 Porciones	N/A
831 COPA E VINO O VINO INDIVIDUAL 187ml $3.500	1 Cantidad de	2	3	4 Porciones	N/A

CAFETERÍA

	Cantidad de Porciones
	1	2	3	4	N/A
851 HIERBAS SURTIDAS $1.500 Infusion	1 Cantidad de	2	3	4 Porciones	N/A
852 CAFÉ EXPRESSO $2.500	1 Cantidad de	2	3	4 Porciones	N/A
853 CAFÉ EXPRESSO CON PISCO DEL VALLE $3.900	1 Cantidad de	2	3	4 Porciones	N/A
854 CAFÉ EXPRESSO CON AGUARDIENTE ARTESANAL $3.900	1 Cantidad de	2	3	4 Porciones	N/A
855 CAFÉ EXPRESSO CON LICORES Y HIERBAS $3.900	1 Cantidad de	2	3	4 Porciones	N/A
856 CAFÉ CORTADO $2.500	1 Cantidad de	2	3	4 Porciones	N/A
857 CAFÉ CAPUCCINO $3.900	1 Cantidad de	2	3	4 Porciones	N/A
858 NESCAFÉ Ó TÉ EN SOBRE $1.500	1 Cantidad de	2	3	4 Porciones	N/A
859 NESCAFÉ Ó TÉ CON LECHE $2.500	1 Cantidad de	2	3	4 Porciones	N/A
860 NESCAFÉ CON PUNTA $3.500 Pisco Ó Aguardiente	1 Cantidad de	2	3	4 Porciones	N/A

SANDWICHS

	Cantidad de Porciones
	1	2	3	4	N/A
901 ALIADO $2.500 Queso Y Jamón Frío	1 Cantidad de	2	3	4 Porciones	N/A
902 ALIADO TOMATE $3.000 Queso Jamón Tomate Orégano	1 Cantidad de	2	3	4 Porciones	N/A
903 ATÚN CON MAYONESA Y HOJAS LECHUGA $3.900	1 Cantidad de	2	3	4 Porciones	N/A
904 ATÚN MAYONESA TOMATE PALTA LECHUGA $4.200	1 Cantidad de	2	3	4 Porciones	N/A
905 AMERICANO $3.900 Queso, Jamón, Huevo	1 Cantidad de	2	3	4 Porciones	N/A
906 AVE COMPLETA $4.500 Ave, Tomate, Mayo, Palta, Y Poroto Verde	1 Cantidad de	2	3	4 Porciones	N/A
907 AVE MAYO $3.700	1 Cantidad de	2	3	4 Porciones	N/A
908 AVE PALTA $3.800	1 Cantidad de	2	3	4 Porciones	N/A
909 AVE PALTA MAYO $4.300	1 Cantidad de	2	3	4 Porciones	N/A
910 AVE SOLA $3.500	1 Cantidad de	2	3	4 Porciones	N/A
	Cantidad de Porciones
	1	2	3	4	N/A
911 AVE TOMATE PALTA MAYO $4.400	1 Cantidad de	2	3	4 Porciones	N/A
912 BARRO JARPA $3.000 Queso Con Jamón, Caliente	1 Cantidad de	2	3	4 Porciones	N/A
913 BARROS LUCO $4.900 Churrasco Con Queso	1 Cantidad de	2	3	4 Porciones	N/A
914 CHACARERO $5.500 Carne Res De Lomo, Tomate, Poroto Verde, Ají Y Mayonesa Opcional	1 Cantidad de	2	3	4 Porciones	N/A
915 CHURRASCO AMERICANO $5.500 Carne, Jamón, Queso, Huevo	1 Cantidad de	2	3	4 Porciones	N/A
916 CHURRASCO COMPLETO $4.900 Carne, Tomate, Palta, Mayo, Porotos Verdes	1 Cantidad de	2	3	4 Porciones	N/A
917 CHURRASCO MAYO $4.200	1 Cantidad de	2	3	4 Porciones	N/A
918 CHURRASCO PALTA $4.500	1 Cantidad de	2	3	4 Porciones	N/A
919 CHURRASCO PALTA MAYO $4.700	1 Cantidad de	2	3	4 Porciones	N/A
920 CHURRASCO SOLO $4.000	1 Cantidad de	2	3	4 Porciones	N/A
	Cantidad de Porciones
	1	2	3	4	N/A
921 CHURRASCO TOMATE PALTA $4.600	1 Cantidad de	2	3	4 Porciones	N/A
922 CHURRASCO TOMATE PALTA MAYO $4.800	1 Cantidad de	2	3	4 Porciones	N/A
923 CABRITO A LA MENTA $5.900 Lechuga, Tomate, Queso Cabra, Acompañado Con Pebre Casa	1 Cantidad de	2	3	4 Porciones	N/A
924 IQUIQUEÑO $3.900 Aceituna Con Mantequilla	1 Cantidad de	2	3	4 Porciones	N/A
925 JAMÓN SOLO CON MANTEQUILLA $2.000	1 Cantidad de	2	3	4 Porciones	N/A
926 LOMITO CERDO MAYO $4.500	1 Cantidad de	2	3	4 Porciones	N/A
927 LOMITO CERDO PALTA $4.600	1 Cantidad de	2	3	4 Porciones	N/A
928 LOMITO CERDO PALTA MAYO $4.700	1 Cantidad de	2	3	4 Porciones	N/A
929 LOMITO CERDO SOLO $4.000	1 Cantidad de	2	3	4 Porciones	N/A
930 LOMITO CERDO TOMATE PALTA MAYO $4.800	1 Cantidad de	2	3	4 Porciones	N/A
	Cantidad de Porciones
	1	2	3	4	N/A
931 LOMITO COMPLETO $4.900 Carne Cerdo, Tomate, Palta, Mayo, Porotos Verde	1 Cantidad de	2	3	4 Porciones	N/A
932 MECHADA COMPLETA $5.200 Mechada, Tomate, Palta, Mayo, Porotos Verdes	1 Cantidad de	2	3	4 Porciones	N/A
933 MECHADA MAYO $4.700	1 Cantidad de	2	3	4 Porciones	N/A
934 MECHADA PALTA $4.800	1 Cantidad de	2	3	4 Porciones	N/A
935 MECHADA PALTA MAYO $4.900	1 Cantidad de	2	3	4 Porciones	N/A
936 MECHADA SOLA $4.500 Carne Vacuno Punta Ganso A La Olla Mechada Con Ajo, Zanahoria	1 Cantidad de	2	3	4 Porciones	N/A
937 MECHADA TOMATE PALTA MAYO $5.000	1 Cantidad de	2	3	4 Porciones	N/A
938 PARAISO $6.500 Lomo, Pollo, Queso, Orégano, Palta, Tomate, Hojas De Lechuga	1 Cantidad de	2	3	4 Porciones	N/A
939 PLATEADA SOLA $4.900 Cocinada En Hoja Olivo	1 Cantidad de	2	3	4 Porciones	N/A
940 PLATEADA CON PALTA $5.200	1 Cantidad de	2	3	4 Porciones	N/A
	Cantidad de Porciones
	1	2	3	4	N/A
941 PLATEADA PALTA MAYO $5.300	1 Cantidad de	2	3	4 Porciones	N/A
942 PLATEADA TOMATE PALTA MAYO $5.500	1 Cantidad de	2	3	4 Porciones	N/A
943 PLATEADA PALTA POROTOS VERDES Y TOMATE $5.400	1 Cantidad de	2	3	4 Porciones	N/A
944 PLATEADA CON ACEITUNAS $5.800	1 Cantidad de	2	3	4 Porciones	N/A
945 PLATEADA CON QUESO DE CABRA Y ACEITUNA $6.000	1 Cantidad de	2	3	4 Porciones	N/A
946 PLATEADA A LA CHILENA $6.200 Cebolla, Tomate, Cilantro Y Ají Verde	1 Cantidad de	2	3	4 Porciones	N/A
947 PLATEADA, QUESO, JAMÓN, TOMATE, MAYO $6.500	1 Cantidad de	2	3	4 Porciones	N/A
948 PESCADO FRITO CON HOJAS DE LECHUGA $6.000	1 Cantidad de	2	3	4 Porciones	N/A
949 PESCADO FRITO CON MAYONESA LECHUGA $6.700	1 Cantidad de	2	3	4 Porciones	N/A
950 PESCADO FRITO CON ENSALADA CHILENA $6.500 Tomate – Cebolla – Perejil Y Ají Verde	1 Cantidad de	2	3	4 Porciones	N/A
	Cantidad de Porciones
	1	2	3	4	N/A
951 PESCADO FRITO CON PEBRE Y MAYONESA $6.400	1 Cantidad de	2	3	4 Porciones	N/A
952 PESCADO FRITO $5.500	1 Cantidad de	2	3	4 Porciones	N/A
953 PERNIL DE CERDO CON MAYONESA $4.900	1 Cantidad de	2	3	4 Porciones	N/A
954 PERNIL DE CERDO CON MAYONESA PALTA $5.200	1 Cantidad de	2	3	4 Porciones	N/A
955 PERNIL DE CERDO TOMATE PALTA MAYO $5.300	1 Cantidad de	2	3	4 Porciones	N/A
956 PERNIL ENSALADA CHILENA $5.500 Tomate – Cebolla – Perejil Y Ají Verde	1 Cantidad de	2	3	4 Porciones	N/A
957 QUESO SOLO DE VACA CON MARGARINA $2.000	1 Cantidad de	2	3	4 Porciones